﻿Schweinebauch:1000:gr
Salz:16:gr
Macis, gerebelt:1:gr
Piment, gemahlen:0.5:gr
Majoran, gerebelt:3:gr
::Das Fleisch wird in kleine Stück geschnitten und im Gefrierschrank für 2 Std. angefroren. Danach dem Fleisch die Gewürze zugeben und durch die 6mm Lochscheibe drehen. Das Hackfleisch mit kaltem Wasser bindig rühren. Anschließend in Würstdärme (zb. Bändel) füllen und auf 20cm abdrehen. 
::Zeus aus dem GSV
